לעומת זאת שומן מן הצומח הוא בריא לכל דבר ועניין. לא מדובר ברקמה שומנית של בעל חיים כי אם בחומרים אתרים נדיפים שקיימים כמעט בכל צמח. יש לשמנים מן הצומח משמעות בריאותית בגופנו ומעבר לערך הקלורי הגבוה שחלם מכילים, הם תורמים לבריאות בכמה מימדים. מישהו פגש אדם שסובל משומנים בדם, לחץ דם, סוכרת בגלל צריכת יתר של ברוקולי ? כרוב ? צנונית ? קולרבי ? נכון. אף אחד ואתם לא צריכים מכשירי שמיעה. שומנים מן החי כמו שמן זית או שמן קוקוס תורמים לבריאות האדם, לא פוגעים בדפנות כלי הדם ולמעשה מסייעים בהתמודדות עם מחלות קרדיו וסקולאריות. תשאלו את הטבעונים, הם יאמתו.
להמשך קריאה...